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每個牙齒的結構幾乎相同:在外部可以看到琺瑯質。具有細牙本質小管的牙本質受到保護。這兩個結構可以保護牙髓,即神經灌注和遍歷的牙齒部分。
琺瑯質包含約97%的羥基磷灰石,是人體中最堅硬的結構。羥基磷灰石為棒狀晶體的形式,其基本上由鈣和磷酸根離子組成,在某些情況下還摻入了鋅和碳酸鹽以及其他離子。羥基磷灰石晶體結構清晰-每個健康的牙齒都一樣。將小幅走軟,淡黃的牙本質躺在琺瑯質的保護之下。牙本質由大約 70%的羥基磷灰石,其餘成分為膠原蛋白和結合水。